Unsa ang Labing Maayo nga Temperatura Alang sa Pagpauga sa Mais Sa usa ka Corn Dryer?

Ang labing kaayo nga temperatura alang sa pagpauga sa mais sa usa ka corn dryer.

Ngano nga kinahanglan ang temperatura sagrain dryermakontrolar?

Sa Heilongjiang, China, ang pagpauga usa ka importante nga bahin sa proseso sa pagtipig sa mais. Sa pagkakaron, kadaghanan sa mga kompanya sa pagtipig sa lugas sa Lalawigan sa Heilongjiang naggamit ug mga drying tower isip makinarya sa pagpauga sa mais. Bisan pa, ang mga pamaagi sa pagpauga ug pipila ka mga eksternal nga hinungdan kanunay nga makaapekto sa kalidad sa mais. Una, ang istruktura sa drying tower dili makatarunganon, nga maoy hinungdan sa mga patay nga suok sa drying room diin ang mais gipainit, nga miresulta sa dili patas nga pagpa-uga; ikaduha, ang paagi sa pagsulod ug paggawas sa mais daling makapahinabog kadaot sa mais; ikatulo, ang drying fan sa kasamtangancorn dryerkasagaran mosuyop sa taas nga temperatura nga flue gas ug mosiga ngadto sa pipeline, mosunog sa mais, mopatunghag sinunog nga mga lugas, ug makaapekto sa kalidad sa mais; ikaupat, ang kasamtangan nga drying tower nag-una sa pagsunog sa hilaw nga karbon sa panahon sa proseso sa pagpauga. Kadaghanan niining mga hilaw nga uling wala maatiman sa bisan unsang paagi. Kung kini gisunog sa usa ka hudno nga gisunog sa kamot o usa ka hudno nga gisunog sa makina, ang taas nga temperatura nga flue gas makahugaw sa mais.

Epekto sa proseso sa pagpauga sa kalidad sa mais

Ang panguna nga katuyoan sa pagpauga mao ang pagpakunhod sa kaumog sa mais sa oras aron masiguro ang luwas nga pagtipig. Diha saproseso sa pagpauga sa mais, ang mais dili lamang magwagtang sa usa ka dako nga gidaghanon sa kaumog, apan makaguba usab sa kinaiyanhong kalidad sa mais sa pipila ka sukod. Ang mga nag-unang sangkap sa mais mao ang starch, protina ug tambok. Kung taas kaayo ang temperatura sa pagpauga, ang starch ug protina mag-gelatinize ug mag-denatur, sa ingon mawala ang ilang orihinal nga mga sustansya. Busa, ang pagkontrol sa temperatura sa pagpauga hinungdanon sa kalidad sa mais.

Epekto sa starch

Ang starch sulod sa mais mao ang 60% ngadto sa 70%, ug starch gilangkoban sa starch granules sa lain-laing mga gidak-on. Kasagaran, ang starch dili matunaw sa bugnaw nga tubig apan matunaw sa init nga tubig. Ang starch mohubag human matunaw sa tubig. Dili klaro ang pagbag-o ubos sa 57°C. Kung ang temperatura molapas sa 57 ° C, labi na kung ang temperatura sa pagpauga labi ka taas, ang starch sa mais mahimo nga gelatinize (panagway nga nasunog), ang istruktura mausab, ang viscosity sa steaming mokunhod, dili sayon ​​​​ang pagporma sa bola, ang lami mawala kung kan-on, ang lami magkalainlain, ug adunay usa ka sticky nga imahe, nga moresulta sa pagkunhod sa kalidad sa mais.

Epekto sa protina ug mga enzyme

Ang sulud sa protina sa mais mga 11%. Kini usa ka hydrophilic colloid nga adunay kusog nga pagkasensitibo sa kainit. Ang mais mo-denatur sa taas nga temperatura, ug ang abilidad niini sa pagsuhop sa tubig ug paghubag mokunhod. Kon mas taas ang temperatura, mas dako ang lebel sa denaturation. Ang temperatura kinahanglan nga hugot nga kontrolon sa panahon sa pagpauga, nga mao ang yawe sa pagpreserbar sa kalidad sa ulan. Ang enzyme usa ka espesyal nga protina. Ang mais usa ka lugas ug buhi nga organismo. Ang tanan nga mga proseso sa biochemical niini gi-catalyzed ug gi-regulate sa lainlaing mga enzyme. Ang kalihokan sa mga enzyme nagdugang sa pagtaas sa temperatura. Bisan pa, kung ang temperatura molapas sa 55 ℃, ang kalihokan sa mga enzyme magsugod sa pagkunhod. Kung magpadayon ang pagtaas sa temperatura, ang enzyme mahimo’g ma-denature ug ang kalihokan niini maguba.

Epekto sa tambok

Ang tambok sa mais dili kaayo mausab ubos sa 50 ℃. Kung ang temperatura labaw sa 60 ℃, ang tambok mahimong rancid tungod sa oksihenasyon ug ang tambok madunot sa fatty acid. Ang mas taas nga temperatura sa pagpauga makadugang sa kantidad sa fatty acid sa mais. Ang mais nga adunay taas nga fatty acid nga kantidad dili sayon ​​​​nga tipigan, ug ang lami mahimong maasim ug ang kalidad mikunhod.

Epekto sa cellulose

Ang cellulose usa ka importante nga polysaccharide sa mais. Ang fiber content sa uga nga mais mikunhod uban sa pagtaas sa pa-uga nga degree, tungod kay ang taas kaayo nga temperatura mopatunghag scorch, ang fiber content mokunhod, ug ang pipila sa fiber makabig ngadto sa furfural. Busa, sa industriya sa alkohol, ang pagkontrolar sa nasunog nga mga lugas higpit, tungod kay ang furfural nga gihimo sa sinunog nga mga lugas makapakunhod sa oksihenasyon nga bili sa mga produkto sa alkohol ug makaapekto sa kalidad sa alkohol.

Epekto sa bitamina

Ang mga bitamina sa mais naglakip sa A, B, E, D ug C. Kung ang temperatura molapas sa 50 ℃, ang bitamina E, B ug C mausab. Busa, ang temperatura sa pagpauga kinahanglan nga kontrolon sa panahon sa pagpauga. Kung ang temperatura taas kaayo, ang mga bitamina malaglag sa taas nga temperatura.

Epekto sa kalidad sa hitsura

Gipakita sa praktis nga ang kinatibuk-ang temperatura sa lugas ubos sa 50 ℃ adunay gamay nga epekto sa kolor ug lami sa mais; kung ang temperatura sa lugas tali sa 50 ug 60 ℃, ang kolor sa mais mahimong labi ka gaan ug ang orihinal nga kahumot mikunhod pag-ayo; kung ang temperatura sa lugas labaw sa 60 ℃, ang mais mahimong abuhon ug mawala ang orihinal nga katam-is niini. Kung ang temperatura sa pagpa-uga dili maayo nga kontrolado sa panahon sa proseso sa pagpa-uga, daghang mga sinunog nga mga lugas ang maprodyus, o ang kaumog nga sulud sa pipila nga mga lugas mahimong ubos kaayo, nga hinungdan nga ang mga lugas sa mais mabuak sa panahon sa transportasyon o paghatud, pagdugang sa gidaghanon sa dili hingpit nga mga lugas, ug mahimong intolerant sa pagtipig, makaapekto sa kalidad sa mais.